Grönsaker

Ruccolasallat

Per 100 g ätlig del · Livsmedelsdatabasen

21kcal per 100 g

3,6 gProtein

0,4 gFett

0 gKolhydrater

Energi och makronäringsämnen

Per 100 g ätlig del

Näringsämne	100 g	Referensintag
Energi	21 kcal89 kJ	1 %
Protein	3,6 g	7 %
Fett	0,4 g	1 %
varav mättat fett	0 g	0 %
Enkelomättade fettsyror	0 g	—
Fleromättade fettsyror	0,1 g	—
Kolhydrater	0 g	0 %
varav sockerarter	0 g	0 %
Fiber	1,7 g	—
Salt	0,1 g	2 %
Vatten	93,1 g	—

Mineraler

Per 100 g ätlig del

Näringsämne	100 g	Referensintag
Kalium	326 mg	16 %
Kalcium	216 mg	27 %
Magnesium	28 mg	7 %
Fosfor	44 mg	6 %
Järn	1,3 mg	9 %
Zink	0,4 mg	4 %
Selen	2 µg	4 %
Jod	5 µg	3 %

Vitaminer

Per 100 g ätlig del

Näringsämne	100 g	Referensintag
Vitamin A	95 µg	12 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,2 mg	2 %
Riboflavin (B2)	0,18 mg	13 %
Niacin	0,7 mg	4 %
Vitamin B6	0,08 mg	6 %
Folat	88 µg	44 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	20 mg	25 %

I livsmedelsgruppen

Placering bland 106 livsmedel i ”Grönsaker”

Energi21 kcal · median 28 kcal

Protein3,6 g · median 1,7 g

Fiber1,7 g · median 2,1 g

Socker0 g · median 2,2 g

Mättat fett0 g · median 0 g

Salt0,1 g · median 0 g

91 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.

Grönsaker: näringsvärden →

Rik på

Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget

Folat88 µg · 44 %
Kalcium216 mg · 27 %
Vitamin C20 mg · 25 %
Kalium326 mg · 16 %

Fler livsmedel i gruppen

Mer från ”Grönsaker”

Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, hämtad 24 oktober 2026 · CC BY 4.0.

Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.