Grönsaker

Aubergine

Per 100 g ätlig del · Livsmedelsdatabasen

19kcal per 100 g

1,1 gProtein

0,1 gFett

2,2 gKolhydrater

Energi och makronäringsämnen

Per 100 g ätlig del

Näringsämne	100 g	Referensintag
Energi	19 kcal79 kJ	1 %
Protein	1,1 g	2 %
Fett	0,1 g	0 %
varav mättat fett	0 g	0 %
Enkelomättade fettsyror	0 g	—
Fleromättade fettsyror	0 g	—
Kolhydrater	2,2 g	1 %
varav sockerarter	2,6 g	3 %
Fiber	2,4 g	—
Salt	0 g	0 %
Vatten	93,7 g	—

Mineraler

Per 100 g ätlig del

Näringsämne	100 g	Referensintag
Kalium	210 mg	11 %
Kalcium	10 mg	1 %
Magnesium	14 mg	4 %
Fosfor	24 mg	3 %
Järn	0,2 mg	1 %
Zink	0,2 mg	2 %
Selen	0 µg	0 %
Jod	0 µg	0 %

Vitaminer

Per 100 g ätlig del

Näringsämne	100 g	Referensintag
Vitamin A	2,6 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Riboflavin (B2)	0 mg	0 %
Niacin	0,58 mg	4 %
Vitamin B6	0,04 mg	3 %
Folat	21 µg	11 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	3,3 mg	4 %

I livsmedelsgruppen

Placering bland 106 livsmedel i ”Grönsaker”

Energi19 kcal · median 28 kcal

Protein1,1 g · median 1,7 g

Fiber2,4 g · median 2,1 g

Socker2,6 g · median 2,2 g

Mättat fett0 g · median 0 g

Salt0 g · median 0 g

30 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.

Grönsaker: näringsvärden →

Fler livsmedel i gruppen

Mer från ”Grönsaker”

Fefferoni konserv. inlagd19 kcal
Mâchesallat19 kcal
Sellerikål pak choi19 kcal
Stjälkselleri19 kcal
Broccoli frysvara18 kcal
Paprika grön18 kcal
Spenat frysvara20 kcal
Tomat18 kcal
Friséesallat17 kcal
Mangold21 kcal
Ruccolasallat21 kcal
Sallad m. grönsallat gurka tomat paprika u. dressing17 kcal

Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, hämtad 24 oktober 2026 · CC BY 4.0.

Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.