Grönsakskonserver
Surkål
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
32kcal per 100 g
1,1 gProtein
0,1 gFett
5,2 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 32 kcal133 kJ | 2 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| varav mättat fett | 0,02 g | 0 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,01 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,08 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 5,2 g | 2 % |
| varav sockerarter | 5 g | 6 % |
| Stärkelse | 0,14 g | — |
| Fiber | 2,4 g | — |
| Salt | 0,87 g | 15 % |
| Vatten | 88,9 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 231 mg | 12 % |
| Kalcium | 36 mg | 4 % |
| Magnesium | 9,8 mg | 3 % |
| Fosfor | 26 mg | 4 % |
| Järn | 0,2 mg | 1 % |
| Zink | 0,11 mg | 1 % |
| Koppar | 0,02 mg | 2 % |
| Selen | 8,7 µg | 16 % |
| Jod | 23 µg | 15 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 32 µg | 4 % |
| Betakaroten | 324 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,07 mg | 1 % |
| Vitamin K | 34 µg | 45 % |
| Tiamin (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,05 mg | 3 % |
| Niacin | 0,38 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folat | 27 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 33 mg | 41 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 22 livsmedel i ”Grönsakskonserver”
Energi32 kcal · median 50 kcal
Protein1,1 g · median 1,1 g
Fiber2,4 g · median 1,8 g
Socker5 g · median 2,5 g
Mättat fett0,02 g · median 0,03 g
Salt0,87 g · median 2,2 g
48 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin K34 µg · 45 %
- Vitamin C33 mg · 41 %
- Selen8,7 µg · 16 %
- Jod23 µg · 15 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Grönsakskonserver”
- Ättiksrödbeta36 kcal
- Vinblad, inlagd i saltlag24 kcal
- Krossade tomater23 kcal
- Paprika, röd, konserv20 kcal
- Kryddgurka, sockersaltad20 kcal
- Syltlökskonserv48 kcal
- Sparris, inlagd15 kcal
- Bambuskott13 kcal
- Ättiksgurka, utan tillsatt socker12 kcal
- Ingefära, inlagd52 kcal
- Surgurka10 kcal
- Sallad, gurksallad, gurkpickels, gurkrelish70 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.