Färska grönsaker
Vitkål, huvudkål
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
31kcal per 100 g
1,2 gProtein
0,1 gFett
5 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 31 kcal131 kJ | 2 % |
| Protein | 1,2 g | 2 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| varav mättat fett | 0,02 g | 0 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,01 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,08 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 5 g | 2 % |
| varav sockerarter | 4,8 g | 5 % |
| Stärkelse | 0,15 g | — |
| Fiber | 2,5 g | — |
| Salt | 0,01 g | 0 % |
| Vatten | 91,1 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | 12 % |
| Kalcium | 38 mg | 5 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Fosfor | 27 mg | 4 % |
| Järn | 0,2 mg | 1 % |
| Zink | 0,11 mg | 1 % |
| Koppar | 0,01 mg | 1 % |
| Selen | 10 µg | 18 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5,5 µg | 1 % |
| Betakaroten | 66 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,04 mg | 0 % |
| Vitamin K | 60 µg | 80 % |
| Tiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folat | 30 µg | 15 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 37 mg | 46 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 101 livsmedel i ”Färska grönsaker”
Energi31 kcal · median 32 kcal
Protein1,2 g · median 1,8 g
Fiber2,5 g · median 2,6 g
Socker4,8 g · median 2,5 g
Mättat fett0,02 g · median 0,04 g
Salt0,01 g · median 0,02 g
28 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin K60 µg · 80 %
- Vitamin C37 mg · 46 %
- Selen10 µg · 18 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Färska grönsaker”
- Grönsaksblandning, djupfryst, morot, broccoli, böna och blomkål32 kcal
- Grönsaksblandning, djupfryst, broccoli, morot och paprika32 kcal
- Grönsaksblandning, djupfryst, broccoli, morot och blomkål31 kcal
- Kålrabbi32 kcal
- Rotsaksblandning, djupfryst, morot-kålrot-lök32 kcal
- Sparris, rå, rensad32 kcal
- Kronärtskocka30 kcal
- Paprika, gul30 kcal
- Morot33 kcal
- Dill, färsk30 kcal
- Krongrönsaker, blomkål, morot, broccoli30 kcal
- Lök, gul lök29 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.