Additivo · Stabilizzante
E418 — Gomma di gellano · pagina 3
E418 (Gomma di gellano) compare nella lista degli ingredienti di 191 prodotti venduti in Italia. Funzione: stabilizzante, addensante.
191prodotti con scheda completa
45%con Nutri-Score A o B
2,7 gzuccheri per 100 g (mediana)
0,10 gsale per 100 g (mediana)
Nutri-Score
Distribuzione dei prodotti valutati
A 4%B 42%C 30%D 15%E 10%
168 prodotti valutati
Valori mediani
Per 100 g, su tutti i 191 prodotti
| Energia | 42 kcal |
| Zuccheri | 2,7 g |
| Grassi saturi | 0,30 g |
| Sale | 0,10 g |
Categorie
Le più rappresentate
Situazione negli Stati Uniti (FDA)
Compare nell’inventario della FDA «Substances Added to Food», con i regolamenti 21 CFR 172.665.
L’inventario è un elenco parziale e comparirvi non equivale a un’approvazione della FDA per ogni uso; gli usi consentiti sono fissati dai regolamenti.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 71010-52-1 via Wikidata (CC0)
Prodotti
191 prodotti, dai più consultati ai meno · pagina 3 di 4.
Fonte: Open Food Facts, esportazione del 1 novembre 2026, ODbL · calcoli di Shelfpedia (mediane, distribuzioni).