E401 — Alginato di sodio · pagina 7
E401 (alginato di sodio) compare nella lista degli ingredienti di 368 prodotti venduti in Italia. Funzione: supporto, emulsionante, umidificante, sequestrante, stabilizzante, addensante.
Nutri-Score
354 prodotti valutati
Valori mediani
| Energia | 235 kcal |
| Zuccheri | 23,0 g |
| Grassi saturi | 7,1 g |
| Sale | 0,20 g |
Categorie
Situazione negli Stati Uniti (FDA)
Compare nell’inventario della FDA «Substances Added to Food», con i regolamenti 21 CFR 173.310, 184.1724.
L’inventario è un elenco parziale e comparirvi non equivale a un’approvazione della FDA per ogni uso; gli usi consentiti sono fissati dai regolamenti.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)
Prodotti
368 prodotti, dai più consultati ai meno · pagina 7 di 8.
Fonte: Open Food Facts, esportazione del 1 novembre 2026, ODbL · calcoli di Shelfpedia (mediane, distribuzioni).