Red Velvet Cake
Il prefisso 761 è stato assegnato da GS1 Switzerland. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 262 kcal | 13% |
| Grassi | 15.0 g | 21% |
| di cui acidi grassi saturi | 12.0 g | 60% |
| Carboidrati | 28.0 g | 11% |
| di cui zuccheri | 19.0 g | 21% |
| Fibre | 0.60 g | — |
| Proteine | 3.5 g | 7% |
| Sale | 0.35 g | 6% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 1 aprile 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
Eau, yogourt partiellement écrémé 12 %, sucre, œuf entier (d'élevage au sol), huile et graisses végétales (coco partiellement hydrogénée, palmiste totalement hydrogénée, palme, palmiste), fromage frais double crème ( crème, entière, lait écrémé, sel de cuisine) farine de blé, amidon de blé, glucose, jus de citron, émulsifiant E 472b, E 472a, E 475, E 471, lactose, lait écrémé en poudre, jaune d'œuf ( d'élevage au sol), cacao en poudre dégraissé 0.5 %, sirop de glucose, poudre à lever: E 450, E 341, E 500, colorants: E 163, E 172, arômes, protéine de blé, maltodextrine, épaississant E 415, gomme guar, cellulose et E 516, protéines du lait, acidifiant: acide citrique, gélifiant: E 401, correcteur d'acidité : E 340, farine de malt d'orge, conservateur E 202.
Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.
- E163AntocianiColorante
- E172Ossidi di ferro e idrossidi di ferroColorante
- E202Sorbato di potassioConservante
- E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
- E340Fosfato di potassioEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E341Fosfati di calcioEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E401alginato di sodioSupporto · Emulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E412Gomma di guarEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
- E415Gomma di xantanoEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
- E450PirofosfatoEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E460cellulosaSupporto · Emulsionante · Umidificante · Stabilizzante · Addensante
- E471Mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante
- E472aEsteri acetici di mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Sequestrante · Stabilizzante
- E472bEsteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Sequestrante · Stabilizzante
- E475Esteri poliglicerici degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante
- E500Carbonati di sodioStabilizzante · Addensante
- E516Solfato di calcioSequestrante · Stabilizzante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria «Cheesecake»: 3.20 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.