Gelatina di carne
Il prefisso 761 è stato assegnato da GS1 Switzerland. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 78 kcal | 4% |
| Grassi | 4.8 g | 7% |
| di cui acidi grassi saturi | 0.80 g | 4% |
| Carboidrati | 3.1 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1.4 g | 2% |
| Fibre | 0.60 g | — |
| Proteine | 6.0 g | 12% |
| Sale | 0.00 g | 0% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 6 marzo 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
Sulze 58% (acqua, gelatina alimentare [maiale], sale da cucina, glucosio, zucchero, esaltatore di sapidità [E 621], aroma, conservante [E 202], colorante [E 150a], acidificante [E 330], aceto di vino bianco), prodotto suino 14% ( Carne di maiale [Svizzera], acqua, sale di decapaggio di nitrito [sale da cucina, conservante [E 250]], stabilizzanti [E 450, E 451], destrosio, antiossidante [E 301], condimento), insalata russa 12% (verdure [carote, fagioli, piselli ], Tuorlo d'uovo 6% (albume d'uovo, tuorlo, amido di mais ceroso modificato [E 1412], antiossidante [E 330]), maionese (olio di semi di girasole, aceto di tavolo, tuorlo d'uovo, senape, acqua, sale da tavola, zucchero), peperoncino (Peperoncini, acqua, aceto, zucchero, sale da cucina), cetrioli (cetrioli, aceto di mele, sale da tavola, cipolle, senape, pepe, spezie)
- E202Sorbato di potassioConservante
- E250Nitrito di sodioConservante
- E301Ascorbato di sodioAntiossidante
- E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
- E331Citrati di sodioEmulsionante · Sequestrante · Stabilizzante
- E450PirofosfatoEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E451trifosfatiEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E509Cloruro di calcioStabilizzante · Addensante · Coagulante
- E621Glutammato di monosodioEsaltatore di sapidità
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
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