Poissons cuits
Hareng, grillé/poêlé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
189kcal pour 100 g
21,6 gProtéines
11,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 189 kcal788 kJ | 9 % |
| Protéines | 21,6 g | 43 % |
| Lipides | 11,4 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 54 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,34 g | 6 % |
| Eau | 64,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 425 mg | 21 % |
| Calcium | 77 mg | 10 % |
| Magnésium | 42 mg | 11 % |
| Phosphore | 307 mg | 44 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Sélénium | 46 µg | 84 % |
| Iode | 48 µg | 32 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 11 µg | 216 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 11 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,28 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 25 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 14 µg | 564 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie189 kcal · médiane 125 kcal
Protéines21,6 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,5 g · médiane 0,9 g
Sel0,34 g · médiane 0,22 g
35 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1214 µg · 564 %
- Vitamine D11 µg · 216 %
- Sélénium46 µg · 84 %
- Phosphore307 mg · 44 %
- Protéines21,6 g · 43 %
Autres aliments du groupe
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- Anguille, bouillie/cuite à l'eau197 kcal
- Truite d'élevage, fumée180 kcal
- Saumon fumé178 kcal
- Saumon, cuit au micro-ondes, élevage200 kcal
- Hareng, frit201 kcal
- Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cuit à la vapeur173 kcal
- Hareng fumé, au naturel173 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.