Poissons cuits
Hareng fumé, au naturel
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
173kcal pour 100 g
16,5 gProtéines
11,7 gLipides
0,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 173 kcal721 kJ | 9 % |
| Protéines | 16,5 g | 33 % |
| Lipides | 11,7 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,1 g | — |
| Cholestérol | 50 mg | — |
| Glucides | 0,5 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 4 g | 66 % |
| Eau | 68,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 226 mg | 11 % |
| Calcium | 62 mg | 8 % |
| Magnésium | 35 mg | 9 % |
| Phosphore | 155 mg | 22 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 28 µg | 51 % |
| Iode | 40 µg | 27 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 22 µg | 440 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 11 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 12 µg | 472 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie173 kcal · médiane 125 kcal
Protéines16,5 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 0,9 g
Sel4 g · médiane 0,22 g
6 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1212 µg · 472 %
- Vitamine D22 µg · 440 %
- Sélénium28 µg · 51 %
- Protéines16,5 g · 33 %
- Iode40 µg · 27 %
Autres aliments du groupe
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- Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cuit à la vapeur173 kcal
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- Truite d'élevage, fumée180 kcal
- Truite, rôtie/cuite au four183 kcal
- Hareng fumé, filet, doux162 kcal
- Maquereau, frit186 kcal
- Hareng, grillé/poêlé189 kcal
- Saumon, bouilli/cuit à l'eau, élevage193 kcal
- Sardine, grillée194 kcal
- Carpe, rôtie/cuite au four151 kcal
- Saumon, cuit à la vapeur195 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.