Additif · Émulsifiant
E472e — Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
E472e (Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras) figure dans la liste d’ingrédients de 5 produits vendus en Guadeloupe. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.
5produits avec une fiche complète
40 %notés A ou B au Nutri-Score
4,3 gsucres pour 100 g (médiane)
1,0 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 0 %B 40 %C 40 %D 20 %E 0 %
5 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 5 produits
| Énergie | 263 kcal |
| Sucres | 4,3 g |
| Acides gras saturés | 0,60 g |
| Sel | 1,0 g |
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
Produits
5 produits, des plus consultés aux moins consultés.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).