Pain seigle espelta
Le préfixe 841 a été attribué par GS1 Spain. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 244 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 1,8 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3 % |
| Glucides | 46,0 g | 18 % |
| dont sucres | 4,1 g | 5 % |
| Protéines | 8,5 g | 17 % |
| Sel | 0,92 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Harina de centeno (gluten) (33%), agua, harina de trigo de espelta (gluten) (12%), harina de malta de trigo de espelta y centeno (gluten), masa madre de centeno (gluten) (7,5%), trigo de espelta integral triturada (gluten), harina integral de trigo de espelta (gluten), gluten, extracto de malta de cebada (gluten), salvado de trigo (gluten), concentrado de uva, emulgentes: goma de guar E-471 y E-482, maltodextrina, harina de trigo (gluten), levadura, semillas de quinoa (2%), harina de cebada (gluten), semillas de chía (1%), sal, conservadores: E-282 y E-200, antióxidante: ácido ascórbico, masa madre de trigo (gluten) (1%). Puede contener trazas de sésamo.
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en espagnol dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E282propionate de calciumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E482Stéaroyl-2-lactylate de calciumÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
44 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains de mie aux céréales » : 1,38 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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