Chiffonade de blanc de poulet sans gluten
Le préfixe 841 a été attribué par GS1 Spain. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 83 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 2,1 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,80 g | 4 % |
| Glucides | 1,9 g | 1 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Protéines | 14,0 g | 28 % |
| Sel | 2,5 g | 42 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Blanc de poulet (62.5%), eau, fibre végétal, antioxydants (lactate de potassium, ascorbate de sodium), stabilisants (triphosphate pentasodique, carraghénanes, sorbitol, farine de caroube), sel, sirop de glucose, arôme, conservateur (nitrite de sodium).
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451iTPPÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
10 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Blancs de poulet en tranches » : 5,90 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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