Guacamole
Le préfixe 841 a été attribué par GS1 Spain. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 94 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 4,8 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,0 g | 5 % |
| Glucides | 8,5 g | 3 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 3,6 g | — |
| Protéines | 2,3 g | 5 % |
| Sel | 1,4 g | 24 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Avocat 26%, petit pois, eau, tomate en morceaux 10%, oignons 8%, purée d'ail 3,5%, amidon transformé de maïs, piment Jalapeno hydraté 1%, émulsifiant : glycérol, sel, sirop de glucose déshydraté, épices, correcteur d'acidité : glucono-delta-lactone, sucre, dextrose, arômes, jus de citron concentré, exhausteur de goût : glutamate monosodique, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxygène : acide ascorbique, colorant : lutéine, émulsifiant : methylcellulose, ail en poudre, herbes, stabilisant : gomme guar, gomme xanthane, colorant : bleu brillant FCF
- E133Bleu brillant FCFColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E161bLutéineColorant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
34 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie du produit : 1,64 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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