Profiteroles
Le préfixe 800 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 314 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 20,0 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 16,0 g | 80 % |
| Glucides | 28,0 g | 11 % |
| dont sucres | 22,0 g | 24 % |
| Protéines | 4,2 g | 8 % |
| Sel | 0,40 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait écrémé réhydraté, eau, matière grasse végétale (huile de coco, huile d'olive, beurre de cacao), sirop de glucose de blé, sucre, cacao maigre en poudre, copeaux de chocolat noir 3,8 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre anhydre (lait), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat fondant 2,5 % (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arômes naturels, brisure d'amaretti (sucre, amande douce de noyau d'abricot, amande amère de noyau d'abricot, blanc d'œuf liquide pasteurisé, amande douce), jaune d'œuf liquide pasteurisé, farine de blé (gluten), protéines de lait, œuf entier pasteurisé, cacao en poudre, blanc d'œuf liquide pasteurisé, amidon de riz, amidon de blé (gluten), poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), gélifiant : alginate de sodium, sel, épaississant: carraghénanes.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
80 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Profiteroles » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Profiteroles » : 2,58 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.