Bûche façon mont blanc
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 259 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 13,2 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 8,4 g | 42 % |
| Glucides | 31,4 g | 12 % |
| dont sucres | 25,4 g | 28 % |
| Fibres alimentaires | 0,70 g | — |
| Protéines | 3,2 g | 6 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème (crème (lait), stabilisant: carraghénanes), lait demi-écrémé, 11,5% crème de marrons (5,8% châtaigne, sucre, 0,1% marrons glacés (marrons, sucre, sirop de glucose, extrait de vanille), sirop de glucose, eau, extrait de vanille), sucre, eau, 5,6% pâte de marrons confits (3% marrons, sucre, sirop de glucose, extrait de vanille), blanc d'œuf (blanc d'œuf*, stabilisant gomme xanthane), préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactosérum (lait) en poudre, dextrose, poudre de lait écrémé, épaississant: alginate de sodium; stabilisants: diphosphates, sulfate de calcium; colorant: caroténoïdes), 2% chocolat blanc (sucre, beurre de cacao**, poudre de lait entier, lactosérum (lait) en poudre, émulsifiant : lécithines (soja); arôme naturel de vanille), 1,8% brisures de marrons glacés (0,7% marrons, sucre, sirop de glucose, sucre, extrait de vanille, amidon de maïs), 1,6% amande en poudre, farine de blé, gélatine en poudre, 0,5% plaquette décor au chocolat blanc (sucre, beurre de cacao**, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, matière grasse de lait anhydre, cacao en poudre**, arôme naturel de vanille, émulsifiants: lécithines (soja), polyricinoléate de polyglycerol), meringue (sucre, blanc d'œuf*), arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels, amidon de maïs, épaississant pectines; extrait de vanille, gluten de blé, stabilisants: diphosphates, phosphates de calcium; beurre de cacao**, gousse de vanille épuisée en poudre, amidon de blé. *Issu de poules élevées en plein air. **Certifié Rainforest Alliance. Pour en savoir plus rendez-vous sur ra.org. Traces éventuelles d'autres fruits à coque. PEOPLE ALLIANCE & NATURE Cacao Pensez à demain aujourd'hui ! En achetant ce produit vous soutenez, avec Lidl, l'organisation Rainforest Alliance, qui comprend désormais le programme UTZ. Cette organisation internationale à but non lucratif s'est fixée comme objectif de promouvoir une agriculture respectueuse de l'environnement et durable. En collaboration avec des partenaires solides, Lidl s'engage pour l'Homme et l'environnement. Plus d'informations sur www.rainforest-alliance.org. POIDS NET: LE TRI ÉLÉMENTS +FACILE D'EMBALLAGE BAC DE TRI Séparez les éléments avant de trier 500 g LIDL France SNC - CS 30032 FR-67039 Strasbourg Cedex 2
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E476Polyricinoléate de polyglycérolÉmulsifiant
- E516Sulfate de calciumSéquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
63 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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