Entremets poire belle-hélène
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 286 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 8,1 g | 41 % |
| Glucides | 39,0 g | 15 % |
| dont sucres | 32,0 g | 36 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 3,2 g | 6 % |
| Sel | 0,20 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème (stabilisant carraghénanes), dés de poires 22,5% (poire, eau, sucre, amidon, arôme naturel, antioxydant acide ascorbique, concentré (pomme, carthame, citron). correcteurs d'acidité (acide citrique, citrate de sodium)), sucre, eau, purée de poire 7,2% (pulpe de poire Williams, sucre, antioxydant acide ascorbique), farine de blé (GLUTEN), chocolat 3,3% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), CEUFS, sirop de glucose-fructose, huile de colza, gélifiants (gélatine bovine, pectine), dextrose, amidon, blanc d'ŒUFS (épaississant gomme de guar), stabilisant glycérol, épaississant adipate de diamidon acétylé, lactoserum, correcteurs d'acidité (acide lactique, citrate de sodium, acide citrique, acide ascorbique), chocolat en poudre (sucre, cacao, arôme), sirop de sucre inverti, poudres à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de soude, amidon de blé (GLUTEN)), émulsifiants (mono et diglycerides d'acides gras, esters polyglyceriques), arôme (contient alcool), sel, colorant caramel ammoniacal.
- E1422Adipate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E270Acide lactique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E428Gélatine
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Poire belle Hélène » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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