Profiteroles nappées de sauce chocolat
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 280 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 9,1 g | 46 % |
| Glucides | 40,0 g | 15 % |
| dont sucres | 17,0 g | 19 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 3,4 g | 7 % |
| Sel | 0,29 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait écrémé reconstitué; sirop de glucose; huile de coco; chou 5,6 % (œuf ; eau ; farine de blé ; huile de coco; poudres à lever: E450 (dont blé), E500 (dont blé); sucre ; crème ; cacao maigre en poudre ; chocolat noir 2% (pâte de cacao; sucre ; émulsifiant : lécithines; beurre de cacao); alcool; amidon de maïs ; jaune d'œuf ; poudre de lait écrémé; stabilisant : sorbitols; épaississants: carraghénanes, gomme xanthane, pectines, alginate de sodium; émulsifiants: E471, E472b; arômes naturels; sucre caramélisé; protéines de lait ; sel. Teneur en alcool : 1,2 %. Traces de : fruits à coque et soja.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 11 avril 2026 | 2,49 € | Clichy |
| 8 février 2026 | 2,61 € | Gennevilliers |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Profiteroles avec crème pâtissière et sauce chocolat » : 4,25 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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