Saucisson Sec
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 418 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 32,0 g | 46 % |
| dont acides gras saturés | 11,0 g | 55 % |
| Glucides | 2,9 g | 1 % |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 29,0 g | 58 % |
| Sel | 4,8 g | 80 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de porc ; eau ; lactose ; sel ; correcteur d'acidité : lactate de sodium ; lait en poudre ; extrait de betterave ; antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateurs : acide lactique, E252, E250. Boyau naturel de porc. 161 g de viande de porc ont été utilisés pour fabriquer 100 g de fuet. Transformé et conditionné en Catalogne à partir de viande de porc d'origine Espagne.
- E120Acide carminiqueColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 26 mars 2026 | 2,09 € | Clichy |
| 15 février 2026 | 2,19 € | Gennevilliers |
| 20 octobre 2025 | 2,09 € | Nancy |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
77 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucissons secs » : 7,33 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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