Cake aux fruits pur beurre
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 365 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 9,1 g | 46 % |
| Glucides | 54,0 g | 21 % |
| dont sucres | 33,0 g | 37 % |
| Fibres alimentaires | 2,6 g | — |
| Protéines | 4,8 g | 10 % |
| Sel | 0,65 g | 11 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fruits confits, secs et macérés 36% [raisins secs macérés 12,4% (raisins secs 11,8%, rhum, infusion d'écorces d'orange), cerises confites 11,7% (cerises, sirop de glucose-fructose, sucre, jus concentrés de fruits et de végétaux (aronia, carotte, griotte, patate douce, radis, pomme), correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux), raisins secs 8,1%, écorces d'orange confites 3,8% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique)], farine de blé, œufs frais 15,4%, beurre 14,8%, sucre, stabilisant : glycérol, rhum, amidon modifié de maïs, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, sel, épaississant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de graines de sésame, de fruits à coque et de soja. Malgré le soin apporté au dénoyautage des cerises, le cake peut contenir un noyau.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E220Anhydride sulfureuxAntioxydant · Conservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
42 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Cakes aux fruits » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cakes aux fruits » : 3,28 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.