4 éclairs au chocolat
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 341 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 21,0 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 13,0 g | 65 % |
| Glucides | 32,0 g | 12 % |
| dont sucres | 23,0 g | 26 % |
| Fibres alimentaires | 2,9 g | — |
| Protéines | 5,1 g | 10 % |
| Sel | 0,23 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fourrage au chocolat 60% : Eau, crème 17,9%, chocolat noir 11% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja; arôme naturel de vanille), sucre, amidon modifié de pomme de terre, sirop de glucose, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, cacao en poudre, arômes, stabilisants : acétate de calcium - phosphates de sodium - diphosphates - phosphates de potassium, huiles et graisses végétales (coprah - palme - palmiste), émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras - esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono - et diglycérides d'acides gras - esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, sel, extrait de fruits et de plantes, colorant : caroténoïdes. Glaçage au chocolat 20% : Chocolat au lait 10% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, lactose, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), huiles et graisses végétales (coprah - palme - colza), eau, sucre, sirop de glucose, chocolat noir 1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja; arôme naturel de vanille), émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras. Pâte à choux 20% : oeufs, farine de blé, huile de palme, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E263Acétate de calciumConservateur · Stabilisant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E340Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
76 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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