Paris Brest
Le préfixe 345 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 340 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 24,0 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 13,0 g | 65 % |
| Glucides | 24,0 g | 9 % |
| dont sucres | 17,0 g | 19 % |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 0,33 g | 6 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, oeufs entiers (OEUFS), beurre 9% (LAIT), praliné amande-noisette secs [25% noisettes (FRUITS A COQUES), 25% amandes (FRUITS A COQUES). émulsifiant: lécithine de soja (SOJA)), farine de blé (BLE), sucre, beurre concentré amandes effilées (FRUITS A COQUES), amidons modifiés, poudre de lait entier (L lactosérum (LAIT), dextrose, lait écrémé en poudre (LAIT), conservateurs E202 et épaississants: E401 et E407, stabilisants : E450 et E516, colorants E101 e E160 tiro prasse vénétale (sal), antiagglomérants: E170 et E470.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E170Carbonates de calcium
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E470Sels de sodium/potassium/calcium d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E516Sulfate de calciumSéquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
61 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Paris-Brest » : 4,36 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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