Entremet - La manège de Noël
Le préfixe 342 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 307 kcal | 15 % |
| Matières grasses | 19,0 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 12,6 g | 63 % |
| Glucides | 29,7 g | 11 % |
| dont sucres | 23,5 g | 26 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 3,7 g | 7 % |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Babeurre (lait), eau, sucre, huiles vegetales (palme, palmiste), 99%. chocolat noir (pâte de cacao", sucre, beurre de cacao*, émulsifiant: lécithines (soja): arôme naturel de vanille), lait demi-écrémé, farine de blé, 4,8% caramel au beurre salé (sirop de glucose fructose, lait concentré, sucre, 0,9% beurre disigny AOP demi-sel (beurre, sel), sucre, sel, eau), 1,9% caramel (sucre, eau), 1,9% caramel au beurre salé (sirop de glucose, sucre, 0,2% beurre (lait), eau, crème (lait), 0,02% sel de Guérande), beurre (lait), œuf** entier pasteurisé, 1,2% amandes, sirop de glucose, gélatine en poudre, chocolat au lait (sucre, beurre de cacao", poudre de lait entier, pâte de cacao*, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), pâte de praliné (sucre, amande, noisette), amidon modifié de pomme de terre, sucre, beurre de cacao", poudre de lait entier, cacao maigre en poudre*, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille, huile végétale (tournesol ou colza), beurre de cacao*, lactosérum (lait), émulsifiants: mono-et diglycérides d'acides gras, monostéarate de polyoxyéthylène de sorbitane, esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, esters acétiques des mono - et diglycérides d'acides gras ; 0,2% poudre de cacao*, amidon de mais, colorant : caroténoides ; sirop de glucose-fructose, sel, poudre de lait entier, amidon de blé, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels, poudres à lever : carbonates de sodium, diphosphates ; poudre de lait écrémé, miel, acidifiant : acide citrique: gelifiant: pectines
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E428Gélatine
- E435Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitaneÉmulsifiant · Stabilisant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472aEster diacétyl-acétique d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.