Bûche glacée vanille passion
Le préfixe 342 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Rappels
- 23 juillet 2021publiéFranceRappelConsoContaminant ou résidu chimique
Buche glacee vanille passion
Libellé officiel (français) :
suite à une alerte européenne concernant la présence potentielle d’oxyde d’éthylène à une teneur supérieure à la limite autorisée et comme un grand nombre d’acteurs de la distribution, nous devons procéder au rappel de ces produits.
Lots et dates indiqués dans l’avis : l20240041 ou l20240021 · date de durabilité minimale · 2022-08-27
Un rappel ne concerne que les lots, les dates et les zones de vente indiqués dans l’avis officiel ; il ne signifie pas que tous les produits portant ce code-barres sont concernés.
Tous les rappels alimentaires en France →
Rapproché de ce produit par son code-barres. Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · Food Standards Agency, OGL v3. Catégorie de motif : classement Shelfpedia d’après le motif officiel.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 189 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 5,0 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17 % |
| Glucides | 34,0 g | 13 % |
| dont sucres | 31,0 g | 34 % |
| Protéines | 1,8 g | 4 % |
| Sel | 0,05 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
eau, sucre, lait entier, jus de fruits de la passion concentré (6,1%), meringue (5,3%) (sucre, blancs d'oeufs, épaississants: gomme guar - gomme xanthane), sirop de glucose de mais déshydraté, crème fraîche, dextrose de blé, beurre concentré, purée de mangues (1,7%), sirop de sucre inverti, sirop de glucose-fructose de blé ou de maïs, sirop de glucose de maïs, lait écrémé en poudre, meringue décor saupoudrée de cassonade (0,6%) (sucre, blancs d'eufs, cassonade (0,09%)), jaunes d'oeufs, purée de framboises (0,4%), stabilisants : gomme xanthane - farine de graines de caroube - gomme guar - hydroxypropylméthylcellulose, correcteurs d'acidité : acide citrique - citrates de sodium - citrates de calcium - phosphates de potassium, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acide gras d'origine végétale, humectant: glycérol, arôme naturel de vanille, gélifiants : carraghénanes - pectines, denrée alimentaire colorante (concentré de carthame et citron), gousses de vanille broyées épuisées, colorant: carmins.
- E120Acide carminiqueColorant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E333Citrates de calciumSéquestrant · Stabilisant
- E340Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E464HydroxypropylméthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
97 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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