France
Données
Natte a la crème pâtissière et aux pépites de chocolat, LA FOURNÉE DORÉE
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Brioches · France

Natte a la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

de LA FOURNÉE DORÉE · 400 g
France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
290 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence
17,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3413910092909
Préfixe GS1341 · GS1 France
Additifs10 : E14XX, E160a, E160ai…
AllergènesŒufs, Gluten, LaitTraces éventuelles : Fruits à coque
3413910092909

Le préfixe 341 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie290 kcal14 %
Matières grasses8,6 g12 %
dont acides gras saturés4,4 g22 %
Glucides45,0 g17 %
dont sucres17,0 g19 %
Protéines6,9 g14 %
Sel0,71 g12 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Crème pâtissière 35% (eau, sucre, blanc d’œuf frais, amidon transformé, poudre de lait entier, lactosérum en poudre, arômes naturels, arôme, maltodextrine, colorant (béta carotène), épaississant (E415)), farine de blé 34%, pépites de chocolat 8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol), sirop de sucre inverti, œufs entiers frais, huiles et matières grasses végétales (palme, colza), sucre, levure, blanc d'œuf frais, levure, beurre concentré, arôme naturel (contient alcool), gluten de blé, sel, poudre de lait écrémé, protéines de lait, arôme, émulsifiants (E471, E472e, E481), conservateur (propionate de calcium), levure désactivée, colorant (béta carotène).

Allergène : ŒufsAllergène : GlutenAllergène : LaitTraces éventuelles : Fruits à coque
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E160acarotènes mélangésColorant
  • E160aiBêta-carotèneColorant
  • E282propionate de calciumConservateur
  • E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
  • E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
  • E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
  • E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 387 produits « brioches » vendus en France
Sucres17,0 g · médiane 15,0 g
Acides gras saturés4,4 g · médiane 6,8 g
Sel0,71 g · médiane 0,90 g

61 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,95kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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