Langue de boeuf, sauce piquante et purée de pomme de terre
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 12,0 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 6,1 g | 30 % |
| Glucides | 7,2 g | 3 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | — |
| Protéines | 7,5 g | 15 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
VIANDE ET SAUCE 54,3% : langue de bœuf 55,2% (Viande Bovine Française), eau, cornichons 3,1% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, sulfites), vinaigre de vin blanc, câpres 2,6% (eau, vinaigre d'alcool, sel), jus de veau (fécule, arômes naturels, lactose, maltodextrine, plante aromatique, sel, tomate, huile de tournesol), concentré de tomates (purée de tomates), échalote, huile de tournesol, amidon transformé, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant: acide citrique, conservateur: métabisulfites de potassium), sucre, sel, colorant:caramel ordinaire, épaississant: gomme xanthane. (Pourcentages exprimés sur viande et sauce). ACCOMPAGNEMENT 45,7%: lait entier en poudre réhydraté (poudre de lait, lécithine de soja), eau, pomme de terre, flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, antioxydants : ascorbyl palmitate - acide ascorbique, correcteur d'acidité: acide citrique, épice), crème fraîche 7,6% (stabilisant: carraghénanes), beurre doux 5,6%, sel. (Pourcentages exprimés sur l'accompagnement) Présence éventuelle de gluten, crustacés, oeuf, poisson, soja, céleri et mollusques
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150aCaramel E150aColorant
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- Acide palmityle-6-L-ascorbiqueesters d'acides gras de l'acide ascorbiqueAntioxydant
- E304iPalmitate d'ascorbyleAntioxydant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
39 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Langues de bœuf » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Langues de bœuf » : 22,9 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.