Saucisson sec Sélection
Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 353 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 21,8 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 8,4 g | 42 % |
| Glucides | 4,1 g | 2 % |
| dont sucres | 3,0 g | 3 % |
| Protéines | 35,0 g | 70 % |
| Sel | 4,9 g | 82 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Maigre de porc (80 % mini.), gras de porc, sel, LACTOSE, épices, dextrose, poivre noir en grain, conservateur : E 252, arômes naturels, ferments, boyau naturel, fleur de surface. 158 g de viande mis en ?uvre pour 100 g de produit fini. Produit sujet à dessiccation.
- E252Nitrate de potassiumConservateur
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Qui le fabrique
- Pays
- France
- Département
- 81 — Tarn
- Commune (n° INSEE)
- 81124
- Établissement
- 012
Ce code, imprimé dans un ovale sur l’emballage, identifie l’établissement qui a fabriqué ou conditionné le produit. Il est obligatoire pour les denrées d’origine animale.
Établissement agréé FR 81.124.012 EC → 18
Source : Open Food Facts (code relevé sur l’emballage) · Format : règlement (CE) n° 853/2004, annexe II.
Dans sa catégorie
91 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Saucissons secs » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucissons secs » : 7,33 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
- Code emballeurRèglement (CE) n° 853/2004, annexe II, section I
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