Pâté en croûte · France

Pâté en croûte de chevreuil aux airelles

de Maison Bolard · 100 grs

France

Green-ScoreE

254 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence

2,8 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3287360746220

Préfixe GS1328 · GS1 France

Additifs5 : E202, E250, E301…

AllergènesCéleri, Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces éventuelles : Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque

Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	254 kcal	13 %
Matières grasses	16,0 g	23 %
dont acides gras saturés	7,3 g	37 %
Glucides	15,0 g	6 %
dont sucres	2,8 g	3 %
Protéines	12,0 g	24 %
Sel	1,6 g	27 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de porc (origine France), farine de BLE, viande de chevreuil (origine UE12%, gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, arômes naturels (dont CELERI), conservateurs (E250, E202), gélifiant E407), gélatine porcine), eau, saindoux, foie de poulet, airelles 3,5%, BEURRE, gras de porc, OEUF entier, vin blanc, sel, amidon de riz, LAIT, graisse de poulet, PISTACHES, plantes aromatiques, échalotes, CREME, sucre, trompettes de la mort, Marc de Bourgogne, sirop de glucose, vin rouge, Madère. champignons noirs, Brandy, LACTOSE, protéines de BLE, protéines de LAIT, carotte, épices, gélatine porcine, graisse de canard, CELERI, oignons rissolés (oignons, huile de tournesol), antioxydant E301, conservateur E250, jaune d'OEUF, arômes naturels. Ce produit contient 65% de pâté. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, moutarde, poissons, crustacés et mollusques

Allergène : Céleri Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Fruits à coqueTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coque

E202Sorbate de potassiumConservateur
E250Nitrite de sodiumConservateur
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E428Gélatine

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 327 produits « pâté en croûte » vendus en France

Sucres2,8 g · médiane 1,1 g

Acides gras saturés7,3 g · médiane 7,5 g

Sel1,6 g · médiane 1,7 g

94 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Pâté en croûte » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

11,3kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Pâté en croûte » : 11,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 20 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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