Chicken Burger
Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 225 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 9,4 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 4,0 g | 20 % |
| Glucides | 20,9 g | 8 % |
| dont sucres | 4,7 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 2,3 g | — |
| Protéines | 13,1 g | 26 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Préparation de viande de poulet cuite 36,6% (viande de cuisse de poulet, eau, amidon transformé de tapioca, sirop de glucose, sel, arômes naturels), pain spécial au sésame 35,3% (farine de blé, eau, dextrose, levure, huile de tournesol, graines de sésame 0,5%, sel, farine de fève, émulsifiants : E482 - E471, agents de traitement de la farine : E300 - E920), sauce 14,7% (eau, tomato ketchup (concentré de tomates, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, sucre, amidon transformé de maïs, sel, acidifiant : E270, épices), huile de colza, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices, arômes, conservateur : sulfite acide de sodium), cornichons (cornichons, vinaigre d'alcool, sel), sucre, amidon transformé de maïs, vinaigre d'alcool, concentré de tomates, oignons déshydratés, sel, conservateur : E202, arôme naturel, colorant : E160c), cheddar orange fondu 10% (cheddar orange 5% minimum, fromages, eau, beurre, protéines de lait, amidon transformé de maïs sels émulsifiants : E331 - E452, lactosérum, sel, arôme, gélifiant : E407, colorant : E160b), cornichons 3,3% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : disulfite de potassium, affermissant : E509).pain spécial au sésame 35,3% (farine de blé, eau, dextrose, levure, huile de tournesol, graines de sésame 0,5%, sel, farine de fève, émulsifiants : E482 - E471, agents de traitement de la farine : E300 - E920), sauce 14,7% (eau, tomato ketchup (concentré de tomates, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, sucre, amidon transformé de maïs, sel, acidifiant : E270, épices), huile de colza, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices, arômes, conservateur : sulfite acide de sodium), cornichons (cornichons, vinaigre d'alcool, sel), sucre, amidon transformé de maïs, vinaigre d'alcool, concentré de tomates, oignons déshydratés, sel, conservateur : E202, arôme naturel, colorant : E160c), cheddar orange fondu 10% (cheddar orange 5% minimum, fromages, eau, beurre, protéines de lait, amidon transformé de maïs, sels émulsifiants : E331 - E452, lactosérum, sel, arôme, gélifiant : E407, colorant : E160b), cornichons 3,3% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : disulfite de potassium, affermissant : E509).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160bRocouColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E222Bisulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E270Acide lactique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E482Stéaroyl-2-lactylate de calciumÉmulsifiant · Stabilisant
- E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant
- E920L-Cystéine et ses chlorhydrates
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
81 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Hamburgers au poulet » : 4,36 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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