Brioche Chinois

de SAS Brioches Fonteneau · 500 g e

France

Green-ScoreB

278 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence

19,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3279840008614

Préfixe GS1327 · GS1 France

Additifs13 : E14XX, E160a, E202…

AllergènesŒufs, Gluten, LaitTraces éventuelles : Fruits à coque

LabelsPur beurre

Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	278 kcal	14 %
Matières grasses	6,5 g	9 %
dont acides gras saturés	4,2 g	21 %
Glucides	49,0 g	19 %
dont sucres	19,0 g	21 %
Fibres alimentaires	1,2 g	—
Protéines	4,8 g	10 %
Sel	0,69 g	11 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farine de blé, crème pâtissière (30 %) : ( eau, sucre, amidon modifié de pommes de terre, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, gélifiant E401, affermissants E263, E450, E339 , émulsifiants [E472a, E472b ], sirop de glucose, sel, conservateur [E202], arôme naturel de vanille, colorant [ E160a()), sucre, œufs frais de poule élevée au sol, eau, beurre concentré (5 %), levure, sirop de glucose, arômes, gluten de blé_, sel, émulsifiants ( E471, E472e), conservateur ( E282 ), agent de traitement de la farine (E300), arôme naturel de vanille (contient alcool).

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : LaitTraces éventuelles : Fruits à coquePur beurre

E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E160acarotènes mélangésColorant
E202Sorbate de potassiumConservateur
E263Acétate de calciumConservateur · Stabilisant
E282propionate de calciumConservateur
E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
E472aEster diacétyl-acétique d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

2,46kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brioche fourrée crème pâtissière » : 2,46 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 18 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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