Perles de tapioca
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 106 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 0,00 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,00 g | 0 % |
| Glucides | 27,0 g | 10 % |
| dont sucres | 11,0 g | 12 % |
| Protéines | 0,00 g | 0 % |
| Sel | 0,00 g | 0 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 29 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Perles de tapioca [amidon de tapioca, eau, épaississants: adipate de di-amidon acétylé (E1442) et phosphate de diamidon acetylé (E1414), colorant : caramel (E150c). épaississant: alginate de sodium (E401), arôme], eau, sirop de fructose, sucre brun. colorant : caramel E150d, épaississants: gomme de xanthane E415 et pectine E440 et gomme de cellulose E466, acidifiant: acide malique E296, anti-oxydant: orthophosphate monopotassique E340i. Traces possibles de gluten, arachide, soja, fruit à coque.
- E1414Phosphate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E1422Adipate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E1442Phosphate de diamidon hydroxypropyleÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E150dCaramel au sulfite d'ammoniumColorant
- E296Acide malique
- E340Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E340iPhosphate monopotassiqueÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
90 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tapioca » : 0,74 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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