Gendarmes, Metzger Muller
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Saucisses · France

Gendarmes

France
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
264 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence
0,6 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3272120051706
Préfixe GS1327 · GS1 France
Additifs5 : E120, E250, E262…
AllergènesNon renseigné dans la source
3272120051706

Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie264 kcal13 %
Matières grasses20,2 g29 %
dont acides gras saturés8,6 g43 %
Glucides0,60 g0 %
dont sucres0,60 g1 %
Protéines20,1 g40 %
Sel2,5 g42 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viandes de boeuf 47% et de porc 47%, eau, sel, épices et plantes aromatiques, sucre : dextrose, colorant E120 (cochenille), acidifiant : e262 (Acétate de sodium, Diacétate de sodium, Ethanoate de sodium), conservateur : e250 (nitrites de sodium). Enveloppe : boyau naturel de porc.

  • E120Acide carminiqueColorant
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
  • E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
  • E262iiDiacétate de sodiumConservateur · Séquestrant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 436 produits « saucisses » vendus en France
Sucres0,60 g · médiane 0,60 g
Acides gras saturés8,6 g · médiane 8,0 g
Sel2,5 g · médiane 1,9 g

48 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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