Brioche crème pâtissière et pépites de chocolat
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 290 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 7,2 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 9 % |
| Glucides | 49,0 g | 19 % |
| dont sucres | 18,0 g | 20 % |
| Protéines | 6,1 g | 12 % |
| Sel | 0,30 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte 59 % : farine de blé, eau, œufs, sucre, matières grasses végétales (huiles et graisses végétales raffinées (palme, colza), eau, sucre, arômes, colorant : bêta-carotène) sirop de sucre inverti, levure, arômes (contient de l'alcool), émulsifiant (E471), sel conservateur (E282), lait écrémé, protéines de lait, protéines végétales de pois, huile dɛ colza, gluten de blé hydrolysé. Crème pâtissière 35 % : eau, sucre, sirop de sucre inverti, blanc d'œuf, amidon modifié, poudre de lait entier, arômes (contient de l'alcool), amidon de maïs, poudre de lait écrémé, épaississant (E401), émulsifiant (E471), sel, épices, conservateur (E282). Pépites de chocolat 6% : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille. Traces éventuelles d'arachides et fruits à coques_. Poids net:
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- E282propionate de calciumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
65 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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