Bûche Pâtissière sans Alcool Chocolat
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 409 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 20,0 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 13,0 g | 65 % |
| Glucides | 53,0 g | 20 % |
| dont sucres | 43,0 g | 48 % |
| Protéines | 3,5 g | 7 % |
| Sel | 0,22 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sirop de glucose-fructose (France), margarine 20% (graisse de palme et de noix de coco, huile de colza, eau, émulsifiants: mono et diglycéride d'acide gras et esters polyglycériques d'acides gras, acidifiant: acide citrique), ce farine de blé, sucre, sirop de sucre inverti, poudres à lever (pyrophosphate, diphosphate disodique, carbonate de sodium, bicarbonate de sodium, farine de froment, amidon de blé), Huile de colza, poudre de cacao, chocolat noir 0,15% (masse de cacao, sucre, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), arôme naturel de vanille avec d'autres arômes naturels (lait), extraits végétaux (orange, romarin), vinaigre en poudre, levure inactive, émulsifiants: mono et diglycéride d'acide gras, esters polyglycériques d'acides gras, tristearate de sorbitane et lecithine de tournesol, amidon de maïs, fécule de pomme de terre, poudre de lait, sirop de glucose, épaississants: gomme arabique et pectine, colorants: oxyde de fer et bleu brillant FCF, acidifiant: acide citrique, champignon meringue (sucre, blanc d'œuf, épaississants: gomme de guar et gomme de xanthane, arôme vanille, poudre de cacao).
- E133Bleu brillant FCFColorant
- E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant
- E172iiOxyde de fer rougeColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E414Gomme d'acaciaSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E492Tristéarate de sorbitaneÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iCarbonate de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
97 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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