saucisse de Francfort
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 328 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 31,0 g | 44 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 2,0 g | 1 % |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 2,8 g | 47 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de porc (34%), eau, gras de porc, sel. conservateur: E250, E202,dextrose, plasma de porc, épices,exhausteur de goût: E621, arômes naturels stabilisant:E451, proteine de LAIT, antioxydants: E316, E300 E330,oignons,ail (SULFITES), poivre, LACTOSE, saccharose, sirop de glucose, arômes, colorants:E 160b, E160c.E120, huile végétale de tournesol.Enveloppe: collagène, eau, cellulos colorants: E160b, E172. Viande origine UE Atelier utilisant:Lait,lactose, gluten Préparation: A CONSERVER ENTRE 0°C et +4'C
- E160bRocouColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
98 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses de Francfort » : 5,38 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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