Eclairs au chocolat
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 213 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 8,6 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,8 g | 19 % |
| Glucides | 28,8 g | 11 % |
| dont sucres | 19,5 g | 22 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 4,1 g | 8 % |
| Sel | 0,30 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait entier, eau, œufs, sucre, farine de blé, huile de tournesol, amidons modifiés (pomme de terre, maïs, tapioca), chocolat noir (2,6%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant E322 (soja), arôme naturel vanille), cacao maigre en poudre (2,5%), beurre (dont lait), sirop de glucose de blé, poudre de lactosérum doux (dont lait), lait écrémé en poudre, amidon de pomme de terre, matière grasse du lait, sel, dextrose de blé, arôme, extraits de carotte, concentré de carthame, épaississants: E101-E406-E410-E461-E466, émulsifiant E471, colorants: E101i-E160a(iv).Traces éventuelles de fruits à coques.
- E101Colorant
- E101iRiboflavineColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aivCarotènes d'alguesColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
58 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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