Mousse au chocolat noir / lait
Le préfixe 322 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 170 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 7,1 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Glucides | 21,0 g | 8 % |
| dont sucres | 20,0 g | 22 % |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | — |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Sel | 0,25 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Dessert lacté : mousse au chocolat noir : lait entier - sucre - chocolat noir 5.5% (pâte de cacao - sucre - cacao maigre en poudre - émulsifiant: lécithines de soja) - cacao maigre en poudre - crème - gélatine bovine - lait écrémé en poudre - épaississants: carraghénanes et alginate de sodium - émulsifiant: esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras - arômes - protéines de lait - lactose et minéraux du lait. dessert lacté : mousse au chocolat au lait : lait entier - sucre - crème - chocolat au lait 8.2% (sucre - pâte de cacao - lait entier en poudre - beurre de cacao - lait écrémé en poudre) - cacao en poudre - lactose et minéraux du lait - gélatine bovine - épaississants: alginate de sodium et carraghénanes - émulsifiant: esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras - lait écrémé en poudre - protéines de lait. traces de soja.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
59 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Mousses au chocolat » : 9,68 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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