Jambom persillé porc bourguignon
Le préfixe 300 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 205 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 14,4 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 28 % |
| Glucides | 1,8 g | 1 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Protéines | 14,8 g | 30 % |
| Sel | 2,3 g | 38 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
4AHBON PERSILLÉ PORC BOURGUIGNON I ngréd i ents jambon de porc cuit saumurés 63Z (jambon de porc, eau, sel nitrité, sel fin, dextrose, sirop de glucose,arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium) bouil Ion de cuisson, vin blanc, gelée de glaçage (eau, gélatine al imentaire de type G de porc, sel, dextrose, gél if iant : carraghénanes, acidifiant : acide citrique, arômes naturels, sirop de glucose), échalote, 1.5Z, ail, préparation gél ifiante, poivre. Décors : gelée de glaçage, persil .ALLERGENES:LAIT-SULFITES Présence possible de blé-céleri - mutarde-oeuf-soja A CONSERVER ENTRE OOC et +40C PORC NE, ELEVE, ABATTU EN BOURGOGNE - FRANCE
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Jambon persillé » : 7,65 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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