Ribs de porc marinés
Préfixe 268 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 20 kcal | 1 % |
| Matières grasses | 36,8 g | 53 % |
| dont acides gras saturés | 7,7 g | 38 % |
| Glucides | 6,5 g | 3 % |
| dont sucres | 6,3 g | 7 % |
| Protéines | 20,0 g | 40 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Travers de porc (Origine UE) 94.3%, sauce barbecue [(eau, saccharose et sucre brun, tomate, amidon podifié, arômes, am aromes de fumée, sel, épices, et plante aromatique, acidifiant : E262 E330, gélifiant: E412, colorant: E160c)] sauce barbecue 5.7% [eau, vinaigre de vin (contient max 22.5 ppm de SULFITES). dextrose (BLE), sucre, pâte de tomate, amidon modifié, sal. colorant (caramel E150C), conservateur (benzoate de sodium E211). arome (arôme de fumée), épice (chili), extrait d'épices (clau de girofle, CÉLERI, cassia, piment, cannelle)]
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E211Benzoate de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
90 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Travers de porc » : 6,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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