saucisse aux choux DESPI
Préfixe 261 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 161 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 12,4 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 23 % |
| Glucides | 4,9 g | 2 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Protéines | 7,4 g | 15 % |
| Sel | 2,1 g | 34 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
choux (37,18%.), viande de porc saumurée (23,2%) (viande de porc (82,3%), eau, sel, dextrose, stabilisants : E450, E451, arômes, exhausteur de goût : E621, saccharose, antioxydants : E301, E316. conservateurs : E250, E252), couenne cuite salée (23, 2%) (couenne, eau, sel (conservateur : E250), dextrose, arômes naturels, antioxydants : E316, E301), gorge de porc (9,3%), oignon, vin blanc, eau, sel, épices, poivre. Enveloppe : boyaux naturels de porc. Porc: Origine France
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses de porc » : 5,39 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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