Croque-monsieur gratinés jambon fromage
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 210 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 7,3 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 13 % |
| Glucides | 25,2 g | 10 % |
| dont sucres | 4,4 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 9,8 g | 20 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain de mie (41%) : farine de blé, eau, huile de colza, sucre, levure, sel, gluten vital de blé, émulsifiant : E471, poudre de lactosérum, colorant : E160aii, agent de traitement de la farine : E300. Sauce type béchamel (29%) : eau, poudre de lactosérum, amidons transformés de pomme de terre, matière grasse de soja, sirop de glucose, poudre de lait écrémé, sel, stabilisants : E516, E450i, E503, protéines de lait, épaississant : E401, conservateur : E327, arômes, colorants : E100-E161b. Jambon cuit standard (20%) : jambon de porc 66%, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisant : E451, gélifiant : E407, conservateurs : E301, E250. Fromage râpé (10%) : lait de vache, ferments lactiques, enzyme de coagulation, sel.
- E100curcumineColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiiCarotènes végétauxColorant
- E161bLutéineColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E327lactate de calciumÉpaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E503Carbonates d'ammonium
- E516Sulfate de calciumSéquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
83 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Croque-monsieur » : 4,40 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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