Pâté en croûte Richelieu
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 290 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 21,0 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 7,8 g | 39 % |
| Glucides | 15,0 g | 6 % |
| dont sucres | 0,70 g | 1 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 1,5 g | 26 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
27% viande de porc (origine: UE), farine de blé, gelées (eau, gélatine, sel, dextrose, gélifiant: carraghénanes; acidifiant: acide citrique; arômes naturels, colorant : caramel ordinaire), eau, 9,2% médaillon mousse pur canard qualité supérieure (4% foie maigre de canard, graisse de canard, eau, poudre de lait écrémé, porto, sel, farine de blé, épices et plantes aromatiques, colorants : carmins, caramel ordinaire ; sucre, protéines de lait, lactose (contient lait), dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium; conservateur: nitrite de sodium), saindoux, foie de porc, gras de porc, sel, protéines de soja, fécule de pomme de terre, vin aromatisé, brandy, épices et plantes aromatiques, conservateurs : propionate de calcium, nitrite de sodium ; dextrose, stabilisants : diphosphates, triphosphates; arômes naturels, antioxydant: ascorbate de sodium; lactose (contient lait), colorant: riboflavines. Traces éventuelles d'œuf, de moutarde, de poissons, de céleri et de fruits à coque.
- E101Colorant
- E101iRiboflavineColorant
- E120Acide carminiqueColorant
- E150aCaramel E150aColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E282propionate de calciumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pâté en croûte » : 11,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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