Pate en croute de saumon et merlu
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 223 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 13,0 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 20 % |
| Glucides | 16,0 g | 6 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
68% farce : 19% saumon (poissons), 14,5% merlu (poissons), 12,5% légumes (4,7% courgette, 3, carotte, 2,3% poivron rouge, 1,6% pois mange-tout, 0,8% fenouil), 7% gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateurs : nitrite de sodium, sorbate de potassium ; extraits de légumes et de plantes aromatiques (dont céleri), arôme naturel de volaille, gélifiant : carraghénanes ; gélatine alimentaire), eau, huile de tournesol, crème (lait) (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), blanc d'œuf, échalote, huile d'olive, vin blanc, sel, plantes aromatiques, sucre, gélifiant : carraghénanes ; protéine de lait, fumet de poisson (poissons blancs, sel, sirop de glucose, maltodextrines, oignon, huile de tournesol, huile de palme), arômes (contient poissons, céleri), extrait de levure, acidifiant : acide citrique ; extraits de champignon et de poireau, fécule de pomme de terre, extrait de vin blanc, extraits d 'épices et de plantes aromatiques), poivre, arômes naturels. 32% pâte : farine de blé, eau, margarine (graisse de palme, eau, huile de colza, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; acidifiant: acide citrique), beurre (lait), sel, colorant : caroténoïdes. % exprimés sur le produittotal. Traces éventuelles de fruibà et de moutarde. À conserver entre OOC et +4 oc. Non ouvert, à consommerjusqu'au / NO de lot : Poids net :
- E160Caroténoïdes
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pâté en croûte » : 11,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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