Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 256 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 19,1 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Glucides | 12,4 g | 5 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 5,0 g | — |
| Protéines | 6,2 g | 12 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
35% pois chiches, eau, huile de navette, 15% påte de sésame (graine de sésame, huile de sésame), 3,5% harissa (87% piment, ail, coriandre, carvi, 3,5% préparation d'épices (moutarde, sucre, carotte, citron vert, amidon de mais, amidon de pomme de terre, feves de soja, 10% piment madame jeanette, oignon en poudre, ail en poudre, vinaigre), sel, acidifiant: acide citrique, ail,conservateurs: acide sorbique, acide benzoïque, 0,1% poivre, colorant: extrait de paprika,
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E210Acide benzoïqueConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
60 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Houmous » : 1,11 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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