Macarons · France

12 macarons

de Plaisir Pâtissier · 150 g

France

Green-ScoreE

416 kcalpour 100 g · 21 % de l’apport de référence

52,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)2000000218021

Préfixe GS1200

Additifs16 : E100, E141, E141ii…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Préfixe 200 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	416 kcal	21 %
Matières grasses	18,0 g	26 %
dont acides gras saturés	4,3 g	22 %
Glucides	52,0 g	20 %
dont sucres	52,0 g	58 %
Protéines	9,8 g	20 %
Sel	0,16 g	3 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Sucre - Amandes - Blancs d'œufs - Crème (crème (lait), stabilisant : carraghénanes, émulsifiant : ester lactique des mono - et diglycérides d'acide gras) - Fourrage citron 3% (pulpe de citron 48%, sucre, jus de citron 3%, concentré de citron 2%, gélifiant : pectines, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant: acide ascorbique, huile essentielle de citron) - Fourrage framboise 3% (brisures de framboise 45%, sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiant: pectines, correcteur d'acidité: acide citrique) Beurre (lait) - Amidon de mais - Fourrage chocolat blanc 1% (chocolat blanc 55% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja. arôme naturel de vanille), huile végétale (colza)] - Chocolat 0,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) - Chocolat noir 0,8% (pâte de cacao São Tomé, sucre, émulsifiant lecithine de soja) - Œufs - Purée d'amande - Blancs d'œufs en poudre - Pâte de pistache 0,7% (pistaches vertes 49%, sirop de sucre, eau, arôme naturel)-Eau - Colorants: rouge de betterave, caramel ordinaire, curcumine, complexes cuivre chlorophylline, phosphate-5'de riboflavine - Arôme naturel de vanille - Chocolat blanc 0.2% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - Lait écrémé en poudre - Sirop de glucose - Extrait de malt d'orge (gluten - Lait entier en poudre - Amidon modifié de maïs - Cacao en poudre 0,03% - Café 0,02% - Sirop de sucre inverti - Acidifiant : acide citrique. Agent moussant: citrate de trethyle - Gélfiant: alginate de sodium - Stabilisant: gomme xanthane - Séquestrant: phosphate disodique - Grains de vanille épuisée. Contiennent : oeufs, lait, soja, gluten, amandes et pistaches. Peuvent contenir arachide, graines de sésame, sulfites et autres fruits à coque.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Fruits à coque Allergène : Graines de sésame Allergène : Soja Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : ArachidesTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfites

E100curcumineColorant
E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant
E141iiSels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllinesColorant
E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E150aCaramel E150aColorant
E162Rouge de betteraveColorant
E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E339iiPhosphate disodiqueÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 616 produits « macarons » vendus en France

Sucres52,0 g · médiane 51,0 g

Acides gras saturés4,3 g · médiane 4,3 g

Sel0,16 g · médiane 0,15 g

57 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

6,26kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 17 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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