Gâteaux · France

Mousse fraises

France

336 kcalpour 100 g · 17 % de l’apport de référence

26,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)0202300026241

Préfixe GS1020

Additifs16 : E160, E160a, E330…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Préfixe 020 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	336 kcal	17 %
Matières grasses	20,0 g	29 %
dont acides gras saturés	12,0 g	60 %
Glucides	35,0 g	13 %
dont sucres	26,0 g	29 %
Protéines	3,8 g	8 %
Sel	0,28 g	5 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Crême, lait, stabilisant : Carraghénanes (E407), eau, dextrose, sucre, fraise deshydratée, gélatine de boeuf, maltodextrine, acidifiant : Acide citrique (E330), Poudre de betterave, arôme, farine de blé, oeufs, sucre, sirop de glucose-fructose, stabilisants : Sorbitol, Glycérol (E420, E422), huile de tournesol, lait écrémé en poudre, arôme, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras (E471), esters polyglycériques d'acides gras (E475), sel, poudres à lever : Diphosphates (E450), Carbonates de sodium (E500), farine de blé, blanc d'œufs, sucre, jaune d'œufs, eau, stabilisant : Glycérol (E422), sirop de sucre inverti, Sirop de Sorbitol (E420i), émulsifiants ; mono - et diglycérides d'acides gras (E471), esters polyglycériques d'acides gras (E475), sucre casson, amandes brutes, nappage blond, eau, sucre, sirop de glucose, fructose, sucre, gélifiants : Pectine (E440), Carragnénanes (E407), correcteur d'acidité : Acide citrique (E330), Phosphates de potassium (E340), Citrates de calcium (E333), arômes, colorant : Caroténoïdes (E160a).

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Fruits à coque

E160Caroténoïdes
E160acarotènes mélangésColorant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E333Citrates de calciumSéquestrant · Stabilisant
E340Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
E420iD-glucitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
E420iisirop de sorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
E422GlycérolHumectant · Épaississant
E428Gélatine
E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 781 produits « gâteaux » vendus en France

Sucres26,0 g · médiane 30,0 g

Acides gras saturés12,0 g · médiane 5,8 g

Sel0,28 g · médiane 0,52 g

31 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 17 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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