Plats composés
Gougère
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
399kcal pour 100 g
16,2 gProtéines
26,6 gLipides
22,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 399 kcal1 660 kJ | 20 % |
| Protéines | 16,2 g | 32 % |
| Lipides | 26,6 g | 38 % |
| dont acides gras saturés | 16 g | 80 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 213 mg | — |
| Glucides | 22,7 g | 9 % |
| dont sucres | 0,56 g | 1 % |
| Amidon | 18 g | — |
| Fibres | 1,9 g | — |
| Sel | 1,1 g | 19 % |
| Eau | 30,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 131 mg | 7 % |
| Calcium | 302 mg | 38 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 297 mg | 42 % |
| Fer | 1,3 mg | 10 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
| Sélénium | 8,2 µg | 15 % |
| Iode | 25 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 116 µg | — |
| Vitamine D | 0,89 µg | 18 % |
| Vitamine E | 0,97 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 0,29 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 37 µg | 19 % |
| Vitamine B12 | 0,98 µg | 39 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 159 aliments du groupe « Plats composés »
Énergie399 kcal · médiane 141 kcal
Protéines16,2 g · médiane 8,1 g
Fibres1,9 g · médiane 1,8 g
Sucres0,56 g · médiane 1,8 g
Acides gras saturés16 g · médiane 1,7 g
Sel1,1 g · médiane 0,88 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore297 mg · 42 %
- Vitamine B120,98 µg · 39 %
- Calcium302 mg · 38 %
- Protéines16,2 g · 32 %
- Riboflavine (B2)0,35 mg · 25 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Plats composés »
- Moules farcies (matière grasse, persillade…), préemballées, crues284 kcal
- Nuggets de blé (sans soja), préemballé284 kcal
- Paupiette de veau, préemballée, cuite au four276 kcal
- Carpaccio de boeuf, avec marinade271 kcal
- Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis, ravioles du Dauphiné), au fromage, préemballées, crues268 kcal
- Fromage pané au jambon263 kcal
- Pané soja et blé (ne convient pas aux véganes ou végétaliens)260 kcal
- Nuggets soja et blé (ne convient pas aux véganes ou végétaliens), préemballé253 kcal
- Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite252 kcal
- Nuggets soja et blé (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé251 kcal
- Escalope panée, soja, blé et fromage, type cordon bleu, préemballée247 kcal
- Bâtonnet pané soja et blé (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée245 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.