Légumes
Poireau, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
32kcal pour 100 g
1,5 gProtéines
0,25 gLipides
4,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 32 kcal136 kJ | 2 % |
| Protéines | 1,5 g | 3 % |
| Lipides | 0,25 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,05 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,14 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,9 g | 2 % |
| dont sucres | 3,2 g | 3 % |
| Fibres | 2,3 g | — |
| Sel | 0,04 g | 1 % |
| Eau | 87,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 208 mg | 10 % |
| Calcium | 51 mg | 6 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 40 mg | 6 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Zinc | 0,21 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Sélénium | 0,56 µg | 1 % |
| Iode | 1,1 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 1 000 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,74 mg | 6 % |
| Vitamine K | 47 µg | 63 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 73 µg | 37 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 19 mg | 23 % |
Dans son groupe
Position parmi 292 aliments du groupe « Légumes »
Énergie32 kcal · médiane 30 kcal
Protéines1,5 g · médiane 1,5 g
Fibres2,3 g · médiane 2,5 g
Sucres3,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,05 g · médiane 0,05 g
Sel0,04 g · médiane 0,04 g
48 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K47 µg · 63 %
- Folates (B9)73 µg · 37 %
- Vitamine C19 mg · 23 %
- Vitamine B60,24 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Champignon, chanterelle ou girolle, crue33 kcal
- Tomate, pulpe et peau, rôtie/cuite au four31 kcal
- Tomate cerise, crue34 kcal
- Aubergine, pulpe et peau, rôtie/cuite au four34 kcal
- Courge musquée, pulpe, cuite31 kcal
- Poivron jaune, cru31 kcal
- Haricot vert, surgelé, cru34 kcal
- Pois mange-tout ou pois gourmand, bouilli/cuit à l'eau31 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.