Additif

E627 — Guanylate disodique · page 26

E627 (Guanylate disodique) figure dans la liste d’ingrédients de 1 229 produits vendus en France.

1 229produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
2,8 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 2 %B 4 %C 18 %D 37 %E 39 %

639 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 229 produits
Énergie411 kcal
Sucres2,8 g
Acides gras saturés2,9 g
Sel1,8 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.530.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 5550-12-9 via Wikidata (CC0)