Additif · Humectant

E422 — Glycérol · page 149

E422 (Glycérol) figure dans la liste d’ingrédients de 7 139 produits vendus en France. Fonction : humectant, épaississant.

7 139produits avec une fiche complète
4 %notés A ou B au Nutri-Score
26,3 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 2 %B 2 %C 12 %D 30 %E 53 %

5 243 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 7 139 produits
Énergie395 kcal
Sucres26,3 g
Acides gras saturés3,7 g
Sel0,50 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.811, 182.90, 182.1320.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 56-81-5 via Wikidata (CC0)